F&B CONSULTANT • MODULE 03
Cost Calculation
Menghitung dan mengontrol seluruh biaya yang berkaitan langsung agar pricing dan margin bisnis lebih akurat.
Costing Sheet, Analysis & Pricing Recommendation.
Output & Rincian Eksekusi
Cost Calculation
Costing
Perhitungan cost & Analisis
Evaluasi
Menentukan ideal selling price berdasarkan target margin
Eksplorasi Modul F&B Lainnya
Profit & Loss Planning
Membantu bisnis menyusun dan mengoptimalkan perencanaan keuangan berdasarkan kondisi operasional dan target bisnis.
Menu Engineering
Menganalisis performa setiap menu untuk menentukan menu yang paling profitable, menarik bagi customer, dan strategis untuk bisnis.
OPEX Calculation
Menganalisis dan menyusun struktur biaya operasional bisnis untuk memastikan pengeluaran tetap efisien dan sesuai dengan target profitability.
SOP Readiness
Mempersiapkan sistem dan prosedur operasional agar bisnis dapat berjalan secara konsisten, terukur, dan scalable.